Smaak van Waterland
Lekker eten. Gezellig drinken. Goed doen.
Daar gaat het om tijdens de Smaak van Waterland.
Een mooi en gezellig familie event met muziek, food, wine en een goed doel!
Locatie: P3 Purmerend
Voorverkoop Consumptiebonnen
Op de dag zelf kosten de consumptiebonnen € 4,00. Hiervoor kunt u 1 gerecht kopen. In de voorverkoop kosten de bonnen slechts € 3,00 per stuk!
Gratis thuisbezorgd!
** Loterij **
Ook dit jaar kunt u weer een leuke loterij verwachten.
Hou hiervoor facebook en onze nieuwsberichten in de gaten!
Lekker eten
Wat kunt u verwachten qua eten bij de Smaak van Waterland. Van alles, de 15 verschillende keukens bereiden hun eigen bedachte gerecht. Dit kan een Oosters, Italiaans, Hollands of een gerecht uit een ander werelddeel zijn.
Op facebook & instagram komen er zo nu en dan hints voorbij van de keukenchefs. Wat voor ingrediënten worden gebruikt of uit werelddeel komt het gerecht. Hou onze social media dus in de gaten!
Smaak van Waterland video
Gezellig drinken
Bij elk gerecht hoort natuurlijk een bijpassende wijn. Onze wijnexperts hebben het voorwerk al gedaan. Dus dat het een goede combi zal zijn is al zeker. Voor de niet drinkers is er altijd een fris te bestellen.
Muzikale invulling
Tijdens de Smaak van Waterland kunnen de bezoekers genieten van een verrassende muzikale invulling.
Kinderprogramma
Schminken, oud hollandse spelletjes en niet te vergeten een springkussen. Hoe leuk, dat u van een wijntje met een hapje kunt genieten en de kinderen die zich samen met de mensen van Spurd ondertussen uitstekend kunnen vermaken.
Dit alles in de P3 Purmerend!
Deelnemers 2019
Gerechten 2019
Van der Linden van Sprankhuizen: Baguette pulled pork in regular and spicey variant.
Werkom: Zomerse Burrata & Bieten proeverij
Rijser Transport Purmerend: Bamesta stoof met al het goede uit de polder.
Special Forces Purmerend: Polderbal met zuidelijke twist (lamsgehakt)
Brownies & Downies: Tapas met Theater.
Lankelma: Mini hamburgers met saus a la Lankelma
Bella Pelle: Mexicaanse mini maistortilla met Molé en bijpassende garnering.
Rotaryclub Purmerend Polderland: Beemster kaasplankje. bijpassende wijn: 2016 Passo del Sud ‘Appassimento’, Puglia, Italië (vol rood)
Theater Flexibel / Cultuurhuis Wherelant: Chocolade Fontein met diverse fruit en zoetigheden bijpassende wijn: 2016 Rietvallei Rooi Muscadel, Zuid-Afrika (rood dessert)
Rotaryclub Purmerend Waterland: Mini Turkse pizza en Turkse deegverassing
Ronald Roos Kookt: Knolselderij ragout met iberico stoof en kalfsjus + vegan versie
Rotaryclub Purmerend Weidevenne: Meringue met bramen en karamel ijs en atsima cress.
Molen de Nagtegaal: Pannenkoeken bereid met meel van de Molen.
De Wagenmenner: Gyoza (Japanse dumpling a la Waterland)
Opbrengst voor de goede doelen:
Stedelijk Orkest Purmerend, Special Forces Purmerend en Wij Allemaal
De opbrengst van de gerechten en wijnen gaan volledig naar onze goede doelen. Voor dit jaar zijn dat Stedelijk Okrkest Purmerend, Special Forces Purmerend en Inloophuis Wij Allemaal.
Sponsoren
Gerechten van de deelnemers uit 2018
Abma Schreurs Advocaten Notarissen: Verse pasta met saus van citroen, witte wijn en knoflook garnalen. bijpassende wijn: 2017 Mas de Lauriers Branche Rosé, Languedoc, Frankrijk (lichte rosé)
Werkgevers Servicepunt Zaanstreek Waterland: Vlaslander kaasfondue met spiesje biologische groenten, aardperen met Riesling en boerenlandbrood. bijpassende wijn: 2016 Bottega Vinai Trentino Müller-Thurgau, Veneto, Italië (licht wit)
Rijser Transport Purmerend: Pannenkoeken met zoete en hartige toppings (streekproducten uit de Beemster). bijpassende wijn: 2016 Les Gres Chardonnay, Languedoc, Frankrijk (vol wit, voor hartige toppings) Navarra Moscatel ‘Sarasate’ Vino de Licor, Spanje (wit zoet, voor zoete toppings)
Special Forces Purmerend: Aziatische hapjes in oriëntaalse stijl op basis van verse producten en verrassende specerijen. bijpassende wijn: 2017 Lorca “Fantasia” Torrontés, Mendoza, Argentinië (licht wit)
Bureauderooij.design: Gepocheerd eitje met kaviaar en een ‘touch of wodka’. bijpassende wijn: 2017 Haut Flassac Chardonnay-Colombard, Languedoc, Frankrijk (licht wit)
Wineshop.nl: Gepocheerde kabeljauw met koolrabi in pittige Thaise saus. bijpassende wijn: 2016 Le Pinada Marsanne, Languedoc, Frankrijk (vol wit)
Rotaryclub Mechelen Opsinjoor België: Mechels stoofvlees ‘Carolus’ met slaatje van Mechels witloof met Mechel-Korn en Gouden Carolusbier. bijpassende wijn: 2014 Alicante ‘Mo’ Monastrell, Bodegas Sierra Salinas, Murcia, Spanje (vol rood)
Rotaryclub Purmerend Polderland: Beemster Cono-kaasplankje. bijpassende wijn: 2016 Passo del Sud ‘Appassimento’, Puglia, Italië (vol rood)
Theater Flexibel / Cultuurhuis Wherelant: Chocolade Fontein met diverse fruit en zoetigheden bijpassende wijn: 2016 Rietvallei Rooi Muscadel, Zuid-Afrika (rood dessert)
Rotaryclub Purmerend Waterland: Gazpacho met heerlijke tosti gevuld met chorizo of buffelmozzarella. bijpassende wijn: 2016 Rioja Vallobera blanco, Spanje (vol wit)
Rodi Media: Vissoep Plus. bijpassende wijn: 2017 KlippiesRivier Chardonnnay-Chenin Blanc, Zuid-Afrika (licht wit)
Rotaryclub Purmerend Weidevenne: Salade Opperdoezer met waterkers, gerookte haring, Zaanse mosterdmayo, bietencress, zeewierbroodje. bijpassende wijn: 2016 Chardonnay Classic, Vina Leyda, Chili (vol wit)
Stichting Villa Purmerend Beemster: stoofpotje met rode kool van Smaakslager Jos de Vries. bijpassende wijn: 2016 Montepulciano dÁbruzzo ‘Piane di Maggio’, Italië (vol rood)
Rotaryclub Purmerend Polderland: Gemarineerde rode biet met salted sour cream. bijpassende wijn: 2017 Haut de Mourier ‘Cuvée Stéphane Bouix’ Viognier, Languedoc, Frankrijk (vol wit) Cabernet Perlant Rouge ‘Cuvée de la Chevalerie’, Saumur, Frankrijk (rood dessert)